Con el nombre de cacao se denomina tanto a la planta, al fruto o al polvo seco. El árbol de cacao pertenece a la familia de las esterculiáceas y crece en zonas tropicales tanto en América como en Ãfrica . A las esterculiáceas pertenecen los árboles y arbustos tropicales de madera blanda,… Leer más »Cacao
La melisa, toronjil, cidronela, alberadumbre o abejero es una hierba de la familia de las labiadas que se cultiva en huertas y jardines. Posee tallos cuadrados y vellosos, hojas ovaladas, dentadas y vellosas, dispuestas unas frente a otras. Es una planta que puede llegar a medir 80 cm de altura.… Leer más »Melisa (toronjil)
Ingredientes 300 grs de pasta (macarrones, rigatoni, fusilli), 2 huevos cocidos, 8 o 10 tomatitos cherry, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 lata de anchoas, perejil, sal. Preparación Poner a calentar abundante agua en una cacerola con un poco de sal. Cuando comience a hervir volcar la pasta y… Leer más »Ensalada de pasta
La vida moderna ha determinado que dediquemos cada vez menos tiempo a planificar y elaborar una alimentación saludable. Por falta de tiempo preferimos consumir alimentos industrializados, congelados, comida rápida y platos ya preparados que aportan muchas calorÃas, sodio y grasas saturadas, que perjudican considerablemente al organismo. Esto se suma a una mala distribución e insuficiente… Leer más »Dieta mediterránea
Violeta es una planta herbácea y perenne de la familia de las violáceas. Tiene rizoma rastrero, del que salen estolones florales alargados. Es una planta que se caracteriza por un perfume intenso y una cierta gracia y elegancia. Crece con preferencia en terrenos frescos, arcillosos y sombreados. Las hojas son… Leer más »Violeta
Ingredientes 1/2 lechuga, 1/2 escarola, 1 cebolla, 1 tomate, aceite, vinagre, sal. Preparación Lavar bien las hojas de la lechuga y la escarola. Cortarlas menudas con las manos y colocarlas en una fuente. Condimentar con sal fina, aceite y vinagre o limón. Cortar la cebolla en tiras finas e introducirlas… Leer más »Ensalada de escarola y lechuga