Diente de león

Diente de leon

Diente de león es una planta vivaz de la familia de las compuestas.
Tiene raíz carnosa y tallo erecto, de 50 cm de altura, en cuyo extremo florece una cabezuela de color amarillo oro.

El fruto del diente de león es una especie de cipsela, que se caracteriza por ser seco y no abrirse después de madurar.
Sus hojas grandes, similares a los dientes de los leones,  se usan en preparaciones culinarias.

Crece en prados, caminos,  en llanuras y  en zonas montañosas.

Al marchitarse, aparecen las semillas que, luego, son dispersadas por el viento.

Con fines medicinales, se usan las hojas y las raíces.

Flor

Fruto

Raíces

Nombres
Su nombre científico es Taraxacum officinalis.
En inglés se llama dandelion; en francés, dent-de-lion.
En italiano, dente di leone, y en portugués, dente-de-leao o toraxico.

Cultivo
El diente de león crece espontáneamente, pero puede plantarse sin dificultades por semillas o por división de raíces.
Para evitar su reproducción excesiva, pueden eliminarse las cabezuelas florales en cuanto aparecen.

Las hojas y raíces de diente de león se pueden secar y guardar en bolsitas, para protegerlas del polvo y de la humedad.
La recolección de las hojas se realiza al comienzo de la primavera y hasta el otoño.
Para recolectar las raíces es preferible hacerlo desde el verano hasta avanzado el otoño.

Hojas diente de leon

Propiedades medicinales del diente de león:

• El diente de león tiene numerosas propiedades para cuidar la salud por su riqueza en vitaminas y minerales.

• Se emplea en el tratamiento de distintos trastornos: insuficiencia hepática, colesterol alto, hemorroides, estreñimiento y obesidad.

• Es diurética, depurativa, laxante y refrescante.

• Su jugo se emplea en afecciones de los sistemas urinario y digestivo.

• Por su contenido en vitamina A y C es un excelente antioxidante, regenerativo y preventivo de distintas enfermedades, de la piel, reuma y articulaciones.

• El diente de león es ideal para embarazadas ya que contiene buena cantidad de ácido fólico.

• Su aporte de hierro y minerales la convierten en una planta con muchos beneficios contra la anemia, hipertensión, osteoporosis y problemas arteriales.

Formas de uso:

• Jugo de uso general: macerar trozos de la planta hasta obtener su jugo. Tomar una o dos cucharadas soperas en ayunas y una cucharada de té cada dos horas. También se puede obtener jugo de diente de león en comercios homeopáticos.


Jugo de diente de león

• Té de diente de león (depurativo, hepático, digestivo): hervir 80 grs de raíz en 1 litro de agua, durante 5 minutos. Colar y beber como té, solo o endulzado, 2 ó 3 tazas diarias.
  

  Té diente de león

• Zumo: 100 grs de zumo de raíces, 18 ml de alcohol de 90º, 15 grs de glicerina, 17 ml de agua. Tomar 1 o 2 cucharadas al día.

• Tintura: Poner a macerar durante 10 días, 20 grs de raíces secas desmenuzadas en 80 ml de alcohol de 20º. Tomar 60 gotas 3 o 4 veces al día.

• Maceración: Poner en maceración, durante 8 horas, una cucharadita de raíz triturada en una taza de agua fría.

Para el tratamiento de ciertas enfermedades se usa la combinación de varias plantas medicinales. Por ejemplo, para tratamiento de afecciones hepáticas es muy efectivo el zumo de diente de león, de alcachofa y el de rábano.

Las hojas de diente de león se emplean como verduras en ensaladas mezcladas con otras verduras y hortalizas. También puede usarse los pétalos de las flores.

Ensalada con huevos

Ensalada con tomates

Existen muchas formas de comercialización de diente de león, como extractos,  cápsulas y compuestos.

Extracto de Diente de león

Cápsulas de Diente de león