Centeno

Centeno

El centeno es una planta anual de la familia de las gramíneas. Posee un tallo semejante al pasto común, pero produce espigas compactas, rodeadas de esporas. La paja de centeno se emplea en la fabricación de sombreros, bolsos, envases, etcétera. El nombre científico del centeno es Secale cereale. En inglés se llama rye; en francés,… Leer más »Centeno
Ajenjo

Ajenjo

El Ajenjo es una planta herbácea perenne de la familia de las compuestas. Puede llegar a medir hasta un metro de altura. Posee hojas alternadas y muy recortadas con pequeñas flores que forman racimos. Del ajenjo se utilizan las hojas y las sumidades florales. Es una planta de fuerte e… Leer más »Ajenjo
Hinojo

Hinojo

El hinojo es una planta medicinal perenne de la familia de las umbelíferas. Posee una raíz leñosa, su tallo y ramas son cilíndricas y de color verde. Puede llegar a medir hasta 1 metro de altura. Las hojas de hinojo son finas y las flores son amarillas agrupadas en umbelas. Los frutos… Leer más »Hinojo
Puerro

Puerro

El puerro es una hortaliza de la familia de las liliáceas originaria de Europa y Asia, cuyo aroma y sabor es muy similar al de la cebolla. El tallo del puerro puede llegar a medir 60 cm de altura y está formado unas especies de hojas compactas llamadas brácteas foliares.… Leer más »Puerro
Ensalada de remolacha

Ensalada de remolacha

  Ingredientes 4 remolachas, 4 huevos, 1/2 cebolla, 3 cucharadas de perejil picado, aceite de oliva extra virgen, sal. Preparación Quitarle las hojas a la remolacha y lavarlas por fuera para quitarles la tierra. Cocinarlas en abundante agua y con un poco de sal hasta que al pincharlas estén tiernas… Leer más »Ensalada de remolacha
Remolacha

Remolacha

La remolacha es una planta de la familia  chenopodioideaes. Posee una raíz carnosa su color es rojizo, amarillo o blanco, según la variedad. La llamada «remolacha azucarera» es rica en sacarina y se utiliza para producir azúcar. En general hay dos tipos de remolachas: una más achatada y más roja; y otra ovoide y… Leer más »Remolacha