El hinojo es una planta medicinal perenne de la familia de las umbelíferas. Posee una raíz leñosa, su tallo y ramas son cilíndricas y de color verde. Puede llegar a medir hasta 1 metro de altura. Las hojas de hinojo son finas y las flores son amarillas agrupadas en umbelas. Los frutos… Leer más »Hinojo
El puerro es una hortaliza de la familia de las liliáceas originaria de Europa y Asia, cuyo aroma y sabor es muy similar al de la cebolla. El tallo del puerro puede llegar a medir 60 cm de altura y está formado unas especies de hojas compactas llamadas brácteas foliares.… Leer más »Puerro
La remolacha es una planta de la familia chenopodioideaes. Posee una raíz carnosa su color es rojizo, amarillo o blanco, según la variedad. La llamada «remolacha azucarera» es rica en sacarina y se utiliza para producir azúcar. En general hay dos tipos de remolachas: una más achatada y más roja; y otra ovoide y… Leer más »Remolacha
El nabo es una planta herbácea de la familia de las crucíferas. Sus hojas son anchas y sus raíces alargadas. También se usan los grelos y las nabizas, que es el nombre que se le da a las hojas según el estado de floración en que se encuentren. Los grelos… Leer más »Nabo
El orégano es una planta aromática que cuenta con un lugar destacado en la cocina; tiene su origen en el mediterráneo, Oriente Medio y Arabia, y crece principalmente en las colinas secas y soleadas. Es una planta perenne de la familia de las labiadas; sus raíces son rastreras y sus… Leer más »Orégano
La lavanda es una planta originaria del mar Mediterráneo y perteneciente a la familia de las labiadas. Se caracteriza por tener hermosas flores en forma de espiga, de color lila y con una una delicada fragancia, por lo que es muy empleada en perfumería, cosmética y artículos de limpieza. Como… Leer más »Lavanda