Quinoa

Quinoa

La quinoa o quinua es una planta autóctona de los Andes cuyo origen se encuentra alrededor del lago Titicaca en el Perú. El nombre científico de la quinoa es Chenopodium quinoa, y se cree que fue utilizada como alimento desde hace 5000 años. La quinoa es una planta que mide entre uno y tres metros, posee

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Azucena

Azucena

La azucena es una planta herbácea de la familia de las liliáceas. Puede llegar a medir hasta un metro y medio de altura. Posee un bulbo blanco, grueso y escamoso; tallo recto y recubierto de hojas largas, lanceoladas y escasamente onduladas en los bordes. Las flores de la azucena están dispuestas en forma de ramillete,

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Cola de caballo

Cola de caballo

La cola de caballo es una planta de las familias de las equisetáceas. Esta planta también es conocida como equiseto, rabo de mulo o hierba del platero, y crece en casi toda Europa, América y Asia, preferentemente en climas frescos y sombreados. Esta planta medicinal alcanza hasta 60 cm de altura. Posee tallos erectos, huecos y duros;

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Pimientos rellenos atún

Pimientos rellenos de atún

Ingredientes Pimientos para rellenar, 2 huevos, 1 lata de atún, 2 cebollas, 1 zanahoria, 1 tomate, 1 diente de ajo, pan, leche, salsa de tomate, perejil, vino blanco, aceite. Preparación Picar la cebolla muy pequeña y freírla en un poco de aceite. Mezclar el atún desmenuzado con la cebolla, añadir dos cucharadas de salsa de tomate, un huevo batido y dos

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Nogal

Nogal

El nogal es un árbol de la familia de las juglandáceas, originario de Persia y Siria, que se ha extendido en toda Europa Meridional, especialmente Italia y España. Abunda también en la Argentina y Chile. El nogal llega a alcanzar hasta 25 metros de altura, es elegante y de copa amplia. La corteza es grisácea,

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Merluza con salsa de tomate

Merluza con salsa de tomate

Ingredientes 4 bifes de merluza, 1/2 kg de tomate, 4 dientes de ajos, 1 limón, 2 cucharadas de perejil picado, aceite, sal. Preparación Limpiar la merluza, rociarla con jugo de limón y dejarla macerar durante 10 minutos. Triturar el tomate y preparar una salsa. Sazonar el pescado con sal, colocarlo en una fuente de horno

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